สูตรอาหารเพื่อสุขภาพดีและลดไขมันในเลือด
การดูแลสุขภาพและลดไขมันในเลือดไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องน่าเบื่อหรือยุ่งยากเสมอไป! เพียงแค่ใส่ใจเลือกสรรวัตถุดิบที่ดีและมีประโยชน์ คุณก็สามารถสร้างเมนูที่อร่อย และช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้ ลองมาดูสูตรอาหารเพื่อสุขภาพดีที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้กันเถอะ!
-
สลัดควินัว
ส่วนผสม:
- ควินัว 1 ถ้วย (ต้มสุก)
- ผักกรอบตามชอบ (เช่น ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, แตงกวา)
- อะโวคาโด 1/2 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย (ตามชอบ)
วิธีทำ:
- ผสมควินัวกับผักกรอบในชามใหญ่
- ใส่อะโวคาโดตามลงไป
- ในชามเล็ก ให้ผสมน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เกลือ และพริกไทย เข้าด้วยกัน
- ราดน้ำสลัดลงบนส่วนผสมในชามใหญ่และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เสิร์ฟสด ๆ พร้อมทาน!
-
ปลาแซลมอนย่าง
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอน 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ (สับละเอียด)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพร (เช่น โรสแมรี่หรือไธม์) ตามชอบ
- เกลือและพริกไทย (ตามชอบ)
วิธีทำ:
- หมักปลาแซลมอนด้วยน้ำมันมะกอก, กระเทียม, น้ำมะนาว, สมุนไพร, เกลือ และพริกไทย เป็นเวลา 30 นาที
- เปิดเตาย่างหรือกระทะและนำปลาไปย่างจนสุกทั้งสองด้าน ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาทีต่อด้าน
- เสิร์ฟพร้อมผักย่างหรือสลัด
-
ข้าวกล้องผัดผัก
ส่วนผสม:
- ข้าวกล้อง 1 ถ้วย (สุก)
- ผักตามชอบ (เช่น ผักบุ้ง, แครอท, ข้าวโพด)
- กระเทียม 1 กลีบ (สับละเอียด)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว (สำหรับโรยหน้า)
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนมีกลิ่นหอม
- ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนสุก
- เพิ่มข้าวกล้องและซอสถั่วเหลือง ผัดให้เข้ากันดี
- โรยด้วยงาขาวก่อนเสิร์ฟ
สรุป
การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องมีแต่เมนูที่มีรสชาติไม่ดี นอกจากจะช่วยลดไขมันในเลือดแล้ว ยังสามารถสร้างสรรค์ได้หลากหลาย และยิ่งไปกว่านั้นยังทำให้คุณสามารถดูแลสุขภาพได้อย่างมีความสุข มาลองทำอาหารเหล่านี้กันเถอะ! สุขภาพดีเริ่มได้จากจานของเราเอง!
หวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหาร และมีสุขภาพดีในทุก ๆ วันนะคะ!
