วิธีการที่ง่ายดายในการลดดาวน์โซเดียม
สวัสดีครับเพื่อนๆ ทุกคน! วันนี้เรามาคุยกันเรื่องสุขภาพที่เราลืมกันบ่อยๆ นั่นก็คือการลดการบริโภคเกลือหรือลดดาวน์โซเดียมนั่นเอง! เราทุกคนรู้ดีว่าการกินเกลือมากเกินไปไม่ดีต่อสุขภาพ แต่เราจะลดได้อย่างไร? มาหาคำตอบกันดีกว่า!
-
เลือกใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ
การปรุงอาหารด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศแทนการใช้เกลือ ไม่เพียงแต่ทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีขึ้น ยังช่วยลดการใช้เกลือได้เยอะเลย! เช่น ผงกระเทียม, พริกไทย, หรือโหระพา ลองใช้กันดูนะครับ -
อ่านฉลากอาหาร
เมื่อคุณไปช็อปปิ้ง อย่าลืมอ่านฉลากอาหาร! ควรมองหาอาหารที่มีปริมาณโซเดียมต่ำกว่า 140 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค สำหรับอาหารแปรรูป บางครั้งอาจมีโซเดียมแอบซ่อนอยู่! -
ลดการใช้ซอส
ซอสต่างๆ เช่น ซอสถั่วเหลือง, ซอสปรุงรส หรือแม้กระทั่งซอสมะเขือเทศ หลายๆ ตัวมีปริมาณโซเดียมสูงมาก ลองเปลี่ยนเป็นซอสที่ไม่มีโซเดียม หรือลดการใช้ลงสักหน่อย จะช่วยได้มากเลยครับ! -
ทำอาหารเอง
การทำอาหารเองสามารถควบคุมวัตถุดิบและปริมาณโซเดียมได้ดีกว่า สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ แถมสนุกมากๆ อีกด้วย ลองชวนเพื่อนหรือครอบครัวมาทำอาหารกันนะ! -
เพิ่มผักและผลไม้
ผักและผลไม้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ ยังช่วยทำให้รสชาติอาหารดีขึ้นโดยไม่ต้องพึ่งเกลือ เชื่อไหมว่ารสชาติธรรมชาติของผักและผลไม้สามารถทำให้คุณหลงรักการกินได้! -
ค่อยๆ ปรับเปลี่ยน
สุดท้ายแล้ว การลดดาวน์โซเดียมไม่จำเป็นต้องเร่งรีบ คุณสามารถทำได้ทีละนิด ลองเริ่มจากลด 1-2 ช้อนชาต่อวัน จากนั้นปรับลดไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเข้าที่เข้าทางสรุป
การลดดาวน์โซเดียมไม่ใช่เรื่องยาก หากเราตั้งใจและเอาใจใส่ในการเลือกอาหารที่รับประทาน หวังว่าเทคนิคที่ได้แชร์ไป จะช่วยให้เพื่อนๆ มีสุขภาพที่ดีขึ้นนะครับ!
แล้วเจอกันใหม่ในบทความหน้าครับ!
