Posted inสาระน่ารู้ อาหารและการกิน
อาหารเจที่ช่วยบำรุงสมองที่คุณควรรู้
อาหารเจที่ช่วยบำรุงสมองที่คุณควรรู้ สวัสดีครับเพื่อนๆ! ในช่วงเทศกาลกินเจที่กำลังจะมาถึง หลายคนอาจจะกำลังมองหาเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำให้ร่างกายและจิตใจแข็งแรงท่ามกลางการทานอาหารแบบมังสวิรัติ วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ เกี่ยวกับอาหารเจที่ช่วยบำรุงสมองมาฝากกันครับ ถั่วเปลือกแข็ง (Nuts) ถั่วอัดแน่นไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งเป็นสารอาหารที่ดีต่อสมอง นอกจากช่วยเพิ่มการทำงานของสมองแล้ว ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคความจำเสื่อมในอนาคตอีกด้วย ลองเพิ่มถั่วประเภทต่างๆ เช่น ถั่วอัลมอนด์, วอลนัท, หรือพิสตาชิโอในเมนูอาหารเจของคุณกันดูนะครับ ผักใบเขียวเข้ม (Leafy Greens) ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม คะน้า หรือบรอกโคลี เป็นแหล่งของวิตามิน K, E และฟอลัค ซึ่งช่วยในเรื่องการสูบฉีดเลือดไปยังสมอง…