อาหารและการกิน

การเข้าคลินิกคีโต: ความต้องการที่จะรู้ก่อนที่คุณจะลงมือ สวัสดีค่ะ! หากคุณกำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักหรือปรับเปลี่ยนรูปแบบการกินใหม่ ๆ อาหารแบบคีโต (Ketogenic diet) อาจเป็นหนึ่งในทางเลือกที่คุณได้ยินมาบ่อย ๆ แต่ก่อนที่คุณจะรีบไปเข้าคลินิกคีโต วันนี้เรามีข้อมูลดี ๆ มาให้คุณพิจารณากันค่ะ คีโตคืออะไร? คีโตคือการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งมุ่งเน้นไปที่การนำร่างกายเข้าโหมด "คีตอซิส" ที่ร่างกายจะเผาผลาญไขมันเพื่อผลิตพลังงานแทนการใช้คาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ที่อาจช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด บรรเทาการเจ็บป่วยบางชนิด และยังเป็นที่นิยมในวงการลดน้ำหนัก ทำไมต้องไปคลินิกคีโต? การเข้าคลินิกคีโตอาจจะช่วยให้คุณมีแนวทางที่ชัดเจนและได้รับการดูแลจากผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ในด้านนี้ คุณจะได้รับข้อมูลอาหารที่เหมาะสม การวางแผนมื้ออาหาร และการตรวจสอบสุขภาพ ซึ่งช่วยให้การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเป็นไปได้ง่ายขึ้น สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนเข้า ความแตกต่างของแต่ละคลินิก:…

สลับใช้ชาเขียวและชาอื่น ๆ : ข้อดีและข้อเสีย ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มสุดโปรดของหลายคน แต่บางครั้งการดื่มชาอื่น ๆ ก็อาจเป็นทางเลือกที่ดีไม่แพ้กัน วันนี้เราจะมาพูดถึงข้อดีและข้อเสียของการสลับใช้ชาเขียวกับชาอื่น ๆ กันบ้างเถอะ! ข้อดีของการสลับชา หลากหลายรสชาติ การสลับใช้ชาเขียวกับชาอื่น ๆ เช่น ชาดำ ชาอู่หลง หรือชาต่างประเทศ เช่น ชาอังกฤษ จะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสนุกสนาน ทำให้ไม่เบื่อหน่ายกับรสชาติเดิม ๆ ประโยชน์ต่อสุขภาพ ชาแต่ละชนิดมีประโยชน์ที่แตกต่างกัน เช่น ชาช่วยเพิ่มการเผาผลาญ, ชาเขียวช่วยในการลดน้ำหนัก, และชาดำช่วยในด้านการมีสุขภาพหัวใจ…

กินไปชิม 5 เมนูดัชนีดีเมนท์ (Nutrition Edition) ที่ช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อสูงสุด หลายคนคงรู้กันดีอยู่แล้วว่าการออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวไม่สามารถทำให้กล้ามเนื้อของเราเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ถ้าเราไม่ควบคุมอาหารให้เหมาะสมด้วย! วันนี้เรามี 5 เมนูจากโภชนาการที่ช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อให้คุณได้อย่างเต็มที่ มาเตรียมวัตถุดิบและชิมกันเถอะ! ไก่ย่างน้ำผึ้ง ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ไก่ย่างน้ำผึ้งเป็นทางเลือกที่เยี่ยมยอดสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ วิธีทำก็แสนง่าย! วัตถุดิบ: เนื้อไก่ (อกไก่) 200 กรัม น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย, กระเทียมบด) วิธีทำ: หมักไก่ด้วยน้ำผึ้งและเครื่องเทศไว้ประมาณ…

เพื่อสุขภาพที่ยั่งยืน: สั่งสมอาหารคลีนในชีวิตประจำวัน ในยุคที่ทุกคนต่างมองหาวิธีการดูแลสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น อาหารคลีน (Clean Eating) ได้กลายเป็นทางเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่เพียงแค่ช่วยให้เรามีรูปร่างที่ดี แต่ยังส่งผลต่อสุขภาพในภาพรวมอย่างยั่งยืนอีกด้วย มาเริ่มต้นเปลี่ยนแปลงชีวิตประจำวันของเรากันเถอะ! อาหารคลีนคืออะไร? อาหารคลีนคือการเลือกบริโภคอาหารที่มีคุณภาพ ไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นโทษ เช่น สารกันบูดหรือสารเคมีต่างๆ เน้นการรับประทานอาหารที่สดใหม่จากธรรมชาติ เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช และโปรตีนจากแหล่งที่มีคุณภาพ ทำไมถึงสำคัญ? ดีต่อสุขภาพ: อาหารคลีนช่วยลดความเสี่ยงโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และไขมันในเลือดสูง ให้พลังงานที่สมดุล: อาหารที่ดีทำให้เรามีพลังงานที่เพียงพอตลอดวัน…

สร้างความสุขกับชีวิต ลองทิ้งเวลากินดึกสิคะ สวัสดีค่ะทุกคน! วันนี้เราจะมาพูดคุยกันเกี่ยวกับเรื่องแสนสำคัญที่มีผลต่อสุขภาพและความสุขในชีวิตของเรานั่นก็คือ... "การกินดึก"! เชื่อว่าหลายๆ คนคงมีเคยชินกับการนั่งกินข้าวตอนดึกหรือไม่ก็สั่งอาหารมานั่งทานตอนกลางคืนใช่ไหมคะ? แต่รู้ไหมคะว่า การกินดึกนั้นอาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพเรามากกว่าที่คิด ทำไมต้องหลีกเลี่ยงการกินดึก? สุขภาพที่ดีขึ้น: การกินอาหารในเวลาที่เหมาะสมช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ทำให้เรารู้สึกเบาตัวในตอนเช้า และมีแรงมากขึ้นในการเริ่มวันใหม่ การนอนหลับที่ดี: เมื่อเราทานอาหารดึกเกินไป ร่างกายจะต้องใช้เวลาย่อยอาหารก่อนที่เราจะนอน ส่งผลให้เรานอนหลับไม่สบาย ปลุกอยู่บ่อยๆ หรือแม้กระทั่งตื่นเช้ามาแล้วรู้สึกง่วง มึนหัว ช่วยควบคุมน้ำหนัก: การหลีกเลี่ยงการกินดึกสามารถช่วยควบคุมแคลอรีที่เราได้รับในแต่ละวันได้ เพราะเมื่อทานอาหารในช่วงค่ำมักจะทำให้เราไม่มีเวลาย่อยจนหมดก่อนนอน ส่งผลให้ร่างกายมีแนวโน้มที่จะสะสมไขมันมากขึ้น ลองเปลี่ยนพฤติกรรมดูสิ! ถ้าอยากจะทิ้งพฤติกรรมการกินดึก มาเริ่มต้นด้วยการวางแผนการกินอาหารกันหน่อยค่ะ ลองตั้งเวลาให้ชัดเจน เช่น…

ความสุขวันละกระป๋อง: เมื่อโยเกิร์ตสู้ภัยโรค สวัสดีค่ะทุกคน! วันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารสุขภาพอย่างหนึ่งที่หลายคนอาจมีติดอยู่ในตู้เย็นและไม่รู้ว่ามันมีประโยชน์มากมาย นั่นก็คือ "โยเกิร์ต" นั่นเอง! ถ้าพูดถึงอาหารสำหรับดูแลสุขภาพ หลายคนคงนึกถึงผักผลไม้ แต่จริงๆ แล้วโยเกิร์ตก็เป็นตัวช่วยที่ดีเลยทีเดียว ลองมาอ่านกันว่ามันมีดีอะไรบ้างนะ โยเกิร์ตคืออะไร? โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมที่เกิดจากการหมักนมให้เป็นกรด แล้วยู่นาน ๆ เพื่อให้เกิดรสชาติที่เปรี้ยว และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ทำให้มันเป็นอาหารที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวม ประโยชน์ของโยเกิร์ต บำรุงระบบย่อยอาหาร: โยเกิร์ตมีโปรไบโอติก ที่ช่วยสมดุลแบคทีเรียในลำไส้ ทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น และลดอาการท้องอืด เสริมภูมิคุ้มกัน: โปรไบโอติกในโยเกิร์ตยังมีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ป้องกันไม่ให้เป็นหวัดหรือโรคที่เกิดจากการติดเชื้อได้ ดีต่อกระดูกและฟัน: โยเกิร์ตอุดมไปด้วยแคลเซียม…

ตรรกะที่ผลักดันเราให้เข้าสู่โลกของไขมันดี ในยุคนี้ที่เราต้องใส่ใจสุขภาพมากขึ้น บางครั้งเราก็ถึงกับต้องเค้นสมองหาความหมายของคำว่า "ไขมันดี" และ "ไขมันไม่ดี" ให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ วันนี้เราจะมาคุยกันถึงเรื่องนี้ในแบบที่เข้าใจง่ายและเป็นกันเองนะครับ ไขมันมีหลายประเภท มาที่จุดเริ่มต้นกันก่อน ไขมันไม่ได้มีแค่ประเภทเดียว ไขมันที่เราเจอในอาหารมีอยู่ 3 ประเภทหลักๆ ได้แก่: ไขมันอิ่มตัว: มักพบมากในอาหารจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์และนม ซึ่งมีความสัมพันธ์กับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่สูงขึ้น ไขมันทรานส์: ไขมันที่เกิดจากการแปรรูปอาหาร โดยมักมีในขนมอบและอาหารทอด ซึ่งไม่เพียงแค่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจ ไขมันไม่อิ่มตัว: ถือเป็น "ไขมันดี" มีอยู่ในอาหารจากพืช เช่น…

อาหารของวัยรุ่นสำหรับสมองที่ดีขึ้น สวัสดีวัยรุ่น! วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องที่สำคัญมากๆ นั่นคือ “อาหารเพื่อสมองที่ดีขึ้น” บอกเลยว่าการเลือกอาหารที่เรากินเข้าไปนั้นมีผลต่อการทำงานของสมองและความคิดสร้างสรรค์ของเราไม่น้อยเลยทีเดียว! มาดูกันดีกว่าว่ามีอาหารอะไรบ้างที่ช่วยเสริมสร้างสมองให้เฉียบแหลมและสดใสกันบ้าง ปลาแซลมอน ปลาชนิดนี้คือซูเปอร์ฟู้ดที่เต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างเซลล์สมองและช่วยในการสื่อสารของเซลล์ประสาท ทำให้เราเรียนรู้ได้ดีขึ้น! วอลนัท ลูกวอลนัทเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันที่ดีต่อสมอง แค่ทานวอลนัทเป็นของว่างก็จะช่วยสร้างพลังให้สมองและระดมความคิดได้ดีขึ้น เบอรี่ ผลเบอรี่ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นบลูเบอรี่ สตรอเบอรี่ หรือราสป์เบอรี่ มีสารที่ช่วยปกป้องสมองและส่งเสริมความจำ แถมยังทำให้รู้สึกสดชื่นอีกด้วย! ผักใบเขียว ผักใบเขียว เช่น ผักโขม คะน้า และบร็อคโคลี่ ล้วนเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสมอง ช่วยในการเพิ่มพลังงานและสร้างสมาธิในการเรียน ดาร์กช็อกโกแลต…

เมนูอาหารอร่อย และสุขภาพดี สำหรับผู้สูงวัย การดูแลสุขภาพดีให้กับผู้สูงวัยไม่ใช่เรื่องยาก ถ้าเรามีความตั้งใจเลือกสรรอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ วันนี้เรามีเมนูอาหารที่เหมาะสมกับคุณพ่อคุณแม่ หรือคนรักสูงวัย มาแนะนำ จะมีอะไรบ้างนั้น มาเริ่มกันเลย! ต้มยำกุ้งน้ำใส วัตถุดิบ กุ้งสด 200 กรัม เห็ดฟาง 100 กรัม ตะไคร้หั่นท่อน 2 ต้น ข่าหั่นแว่น 3-4 ชิ้น ใบมะกรูด 4 ใบ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ…

อาหารเจที่ช่วยบำรุงสมองที่คุณควรรู้ สวัสดีครับเพื่อนๆ! ในช่วงเทศกาลกินเจที่กำลังจะมาถึง หลายคนอาจจะกำลังมองหาเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำให้ร่างกายและจิตใจแข็งแรงท่ามกลางการทานอาหารแบบมังสวิรัติ วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ เกี่ยวกับอาหารเจที่ช่วยบำรุงสมองมาฝากกันครับ ถั่วเปลือกแข็ง (Nuts) ถั่วอัดแน่นไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งเป็นสารอาหารที่ดีต่อสมอง นอกจากช่วยเพิ่มการทำงานของสมองแล้ว ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคความจำเสื่อมในอนาคตอีกด้วย ลองเพิ่มถั่วประเภทต่างๆ เช่น ถั่วอัลมอนด์, วอลนัท, หรือพิสตาชิโอในเมนูอาหารเจของคุณกันดูนะครับ ผักใบเขียวเข้ม (Leafy Greens) ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม คะน้า หรือบรอกโคลี เป็นแหล่งของวิตามิน K, E และฟอลัค ซึ่งช่วยในเรื่องการสูบฉีดเลือดไปยังสมอง…